Compra auténtico Cochinillo de Segovia

Las mejores recetas para hacer cochinillo

¿Dónde comer un buen cochinillo?

Hnos Maria Moreno - Tienda online de cochinillo segovianoHnos Maria Moreno - Tienda online de cochinillo segoviano
  • Quiénes somos
  • Tienda online
  • Recetas
  • Restaurantes
  • Contacto
  • FAQ

Cómo hacer cochifrito en casa. Receta paso a paso

Hnos María Moreno Cochinillos
May 17, 2016 Recetas cochinillo 0 Comentarios
Receta paso a paso para hacer cochifrito con Cochinillo de Segovia

El cochifrito es uno de los platos tradicionales en la provincia de Segovia para cocinar el cochinillo. Su elaboración es más que sencilla y como su nombre dice simplemente habrá que freir en aceite el cochinillo en trozos y añadiendo algunos ingredientes.

Ingredientes:

  • Cochinillo troceado. Puedes comprarlo ya preparado en nuestra tienda.
  • Aceite
  • Ajo
  • Sal

Paso a paso para cocinar:

  1. Sacar el cochifrito de la nevera para que se atempere
  2. Calentar el aceite (puede ser de oliva o de girasol)
  3. Pocharlo poco a poco durante 10 o 15 minutos
  4. Sacarlo del aceite y escurrirlo
  5. Poner de nuevo aceite limpio a hervir
  6. Cuando hierva el aceite echamos el cochinillo para que se vaya friendo
  7. Cuando el cochifrito esté dorado sacamos rápidamente para que se quede crujiente
  8. Una vez sacado, echamos sal al gusto

Vídeo de preparación:

cochifritocochinillo recetacochinillo segoviarecetas cochifrito
Cómo asar un cochinillo en casa. Receta paso a pasoArtículo Anterior
Restaurante Zuberoa, comer un buen cochinillo en GuipúzcoaSiguiente Artículo

PREGUNTAS FRECUENTES

  • Preguntas frecuentes

SOBRE NOSOTROS

  • Calle Sol, 3, 40141 Abades, Segovia
  • info@cochinillosegovia.com
  • 921 49 53 39

PRIVACIDAD

  • Política de privacidad
  • Aviso legal y cookies
Web creada por Proyecto Cactus. Sé cactus, my friend. Fotografía: Sonia Bravo Moreno, bajo derechos de autor.

Eso de Cookies

Utilizamos cookies propias y de terceros para mejorar y evaluar la navegación. Al continuar con la navegación entendemos que se acepta nuestra Política de Cookies Saber más